Yumurtalı bulgur kızartması nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pratik ve besleyici bir öğün arayanlar için yumurtalı bulgur kızartması harika bir seçenek sunuyor. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bu lezzet, günün her saati için doyurucu bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtalı Bulgur Kızartması Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Öğün

Yumurtalı bulgur kızartması, hem besleyici hem de pratik bir yemek alternatifidir. Özellikle az malzemeyle hızlıca hazırlanabilen bu tarif, kahvaltılar veya acele öğünler için idealdir. İşte adım adım yumurtalı bulgur kızartması tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 adet yumurta
1 adet soğan (küçük boy)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
Pişirme süresi: 10-15 dakika

Yapılışı:

İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 10 dakika kadar şişmeye bırakın. Suyu çekip kabaran bulguru bir kenara ayırın.
Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
İsteğe bağlı olarak biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Şişmiş bulguru tavaya ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
Bulgur ve soğan karışımını ocaktan alıp bir kaseye aktarın. Soğumasını bekleyin (sıcakken yumurta eklemek yumurtanın pişmesine neden olabilir).
Soğuyan karışıma yumurtaları, tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.
Tavaya biraz daha yağ ekleyip ısıtın. Karışımdan kaşıkla parçalar alıp tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
Sıcak olarak servis yapın. Yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Bulgurun fazla suyunu süzmek için süzgeç kullanabilirsiniz, böylece kızartma daha iyi şekil alır.
Kızartma yaparken tavayı fazla doldurmayın, aksi halde yapışabilir veya şekli bozulabilir.
Vejetaryen bir seçenek için yumurta yerine 1-2 yemek kaşığı un veya galeta unu ekleyerek kıvam almasını sağlayabilirsiniz, ancak yumurta bağlayıcı görevi görür.

Bu tarifle, hem ekonomik hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap