Yoğurtlu bulgur salatası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Serinletici bir yaz lezzeti olan yoğurtlu bulgur salatası, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. İnce bulgur ve yoğurdun mükemmel uyumu, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleşerek hafif bir öğün alternatifi oluşturuyor.
Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 2-3 dal taze nane (ince kıyılmış)
- 2-3 dal maydanoz (ince kıyılmış)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
- Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Üzerini kapatıp 15-20 dakika şişmeye bırakın.
- Bulgur şişerken, salatalığı küp küp doğrayın, naneyi ve maydanozu ince ince kıyın.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve limon suyunu karıştırın.
- Şişen bulgurun üzerine bir çatal yardımıyla gezdirerek karıştırın ve kabarmasını sağlayın.
- Bulgura yoğurtlu karışımı, doğranmış salatalık, nane, maydanoz ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Üzerine kuru nane ve isteğe bağlı pul biber serperek servis yapın. Dilerseniz buzdolabında 1 saat dinlendirip soğuk servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bulgurun iyice şişmesi için suyu yeterince sıcak olmalıdır.
- Yoğurdun kıvamı koyu ise bir miktar su ekleyebilirsiniz.
- Taze nanenin yanı sıra dereotu da ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
