Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi
Yoğurtlu bulgur salatası, hem hafif hem besleyici hem de pratik bir lezzettir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu bulgur salatası tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet salatalık (küp küp doğranmış)
- 2-3 dal taze nane (ince kıyılmış)
- 3-4 dal maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Üzerini bir kapak veya streç filmle kapatıp 15-20 dakika kadar şişmeye bırakın.
- Bulgur şişerken, salatalığı küp küp doğrayın, taze naneyi ve maydanozu ince ince kıyın.
- Bulgur yumuşayıp suyunu çektikten sonra bir çatal yardımıyla kabartın ve soğuması için bir kenara alın.
- Soğuyan bulgurun üzerine yoğurt, doğranmış salatalık, nane, maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve kuru naneyi ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Kıvamını kontrol edip, gerekirse biraz daha limon suyu veya tuz ekleyerek damak zevkinize göre ayarlayın.
- Servis etmeden önce üzerine pul biber serperek süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Bulgurun daha lezzetli olması için sıcak su yerine sıcak et veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- Yoğurtlu bulgur salatasını, içine doğranmış domates, yeşil soğan veya haşlanmış nohut ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
- Salatayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirip soğuk servis yaparsanız lezzeti daha da artacaktır.
Afiyet olsun! |
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
