Yeşil soğanlı bulgur pilavı nasıl yapılır, tarif nedir?
Taze yeşil soğanın enfes aromasıyla buluşan bu bulgur pilavı, hem besleyici hem de pratik bir lezzet sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansı, her sofraya şık bir dokunuş katarken, püf noktalarıyla mükemmel kıvam yakalamanın inceliklerini paylaşıyoruz.
Yeşil Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi
Yeşil soğanlı bulgur pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
- 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Zeytinyağını bir tencereye alın, küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Yeşil soğanların beyaz kısımlarını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirmeli.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip karıştırın.
- Kaynayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Piştikten sonra yeşil soğanların yeşil kısımlarını ekleyip karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.
- İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok kavrulmamasına dikkat edin, yoksa sertleşebilir.
- Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Et suyu kullanırsanız daha aromalı bir pilav elde edersiniz.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
