Turuncu bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Renkli ve besleyici bir pilav arayanlar için turuncu bulgur pilavı hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Havuç ve salçanın verdiği canlı renk, nar taneleriyle tamamlanıyor; nane ve kimyon ise pilava karakteristik bir aroma katıyor.
Turuncu Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 adet limonun suyu
- İsteğe bağlı: maydanoz ve nar taneleri (süsleme için)
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Bulguru tencereye ekleyip 1-2 dakika salçalı karışımla birlikte kavurun.
- Tuz, kuru nane ve kimyonu ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine maydanoz ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını doğru ayarlayın.
- Limon suyu pilava hem ferahlık hem de turuncu rengin canlı kalmasını sağlar.
- Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
|
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
