Tereyağlı Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş)
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: bir avuç doğranmış maydanoz
Yapılışı:
- Tereyağını orta ateşte bir tencereye alın ve eritin.
- İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ilave edip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1 dakika kadar kavurmaya devam edin (salça kullanmıyorsanız bu adımı atlayın).
- Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar yağda kavurun, bulgur hafifçe saydamlaşana kadar.
- Sıcak suyu veya et suyunu yavaşça ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp pilavı suyunu çekene ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pişen pilavı ocaktan alın, üzerine bir kağıt havlu serip kapağını tekrar kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
- Son olarak, maydanoz ekleyip pilavı bir çatalla karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulguru kavururken yanmamasına dikkat edin, sürekli karıştırın.
- Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
- Et suyu kullanırsanız, pilav daha lezzetli olacaktır.
- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
|
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
