Tereyağlı erişteli bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir pilav tarifi arıyorsanız, tereyağlı erişteli bulgur pilavı hem pratik hem de nefis bir seçenek sunuyor. Şehriyelerin kavrulmuş aroması ve bulgurun kendine özgü dokusuyla bu tarif, sofralarınızı renklendirecek.
Tereyağlı Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1/2 su bardağı tel şehriye (erişte)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak soğanı ince ince doğrayın.
- Geniş bir tencereye tereyağını alıp eritin.
- Eriyen tereyağına şehriyeleri ekleyip kavurmaya başlayın.
- Şehriyeler altın rengi alana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
- Şehriyeler kavrulunca doğranmış soğanı ekleyip soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
- Soğanlar pembeleşince bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyip karıştırın.
- Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp pilavı 15-20 dakika pişirin.
- Pilav suyunu çekince ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
- Son olarak pilavı bir çatalla karıştırıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Şehriyeleri yakmamak için sürekli karıştırarak kavurun.
- Pilavı dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Et suyu kullanırsanız pilav daha aromalı olacaktır.
- Pilav piştikten sonra üzerine 1 kaşık tereyağı gezdirip servis yapabilirsiniz.
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
