Tereyağlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? - Tarifi
Merhaba!'ndan herkesin seveceği, nefis bir tereyağlı bulgur pilavı tarifi paylaşıyorum. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanır ve pilavınıza lezzet katmak için mükemmel bir yoldur. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu (daha lezzetli olması için)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (tercihen tuzsuz)
- 1 adet küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı karabiber veya kimyon (ekstra aroma için)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 25-30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Pişirme: 15-20 dakika
Yapılışı:
- Öncelikle, bulguru bir süzgece alarak soğuk su altında yıkayın ve suyunu süzün. Bu, pilavın daha temiz ve hafif olmasını sağlar.
- Bir tencereye tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritin. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Soğanların hafifçe pembeleşmesi pilavın aromasını artıracaktır.
- Süzülmüş bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar, bulgur hafifçe kavrulana kadar karıştırarak pişirin. Bu adım, pilavın daha gevrek ve lezzetli olmasına yardımcı olur.
- Sıcak suyu veya et suyunu tencereye dökün. Tuzu ve isteğe bağlı baharatları ekleyin, ardından karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Pilavı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Suyunu tamamen çekene ve bulgur yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişme süresi bulgurun cinsine göre değişebilir, bu yüzden kontrol ederek ilerleyin.
- Pişme işlemi tamamlandığında, ocağı kapatın ve pilavı 5-10 dakika dinlendirin. Bu, pilavın daha iyi kıvam almasını sağlar. Sonra bir çatalla karıştırarak servis yapın.
İpuçları:
- Pilavınızı daha aromatik yapmak için, tereyağına bir diş sarımsak ekleyip soteleyebilirsiniz.
- Et suyu kullanırsanız, tuz miktarını ayarlamayı unutmayın, çünkü et suyu genellikle tuzludur.
- Pilavı dinlendirdikten sonra üzerine bir kaşık tereyağı ekleyip eritebilirsiniz, bu ekstra bir lezzet katacaktır.
Bu tereyağlı bulgur pilavı, yanında yoğurt veya sebzeli yemeklerle harika gider. Afiyet olsun!'ndan sevgilerle.
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
