Tel Tel Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tel tel (ince) bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
- 1 adet küp doğranmış domates (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Salça ekleyip 1-2 dakika daha kavurun (domates kullanacaksanız, salça yerine domatesi ekleyip yumuşatın).
- Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirmeli.
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Karıştırıp kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp pilavı 15-20 dakika kadar pişirin. Suyu çekene kadar pişirin.
- Piştikten sonra ocağı kapatın, pilavı 10 dakika dinlendirin. Daha sonra bir çatal veya kaşıkla karıştırarak tel tel olmasını sağlayın.
- Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bulgur kavrulurken yanmamasına dikkat edin, orta ateşte kavurmak idealdir.
- Pilavı dinlendirmek, tanelerin ayrı durmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak nane, maydanoz gibi yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
