Taze Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi
Taze sarımsaklı bulgur pilavı, hem hafif hem de aromatik bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Taze sarımsağın yoğun kokusu ve tadı, bulgurun sağlıklı yapısıyla birleşerek besleyici bir yemek ortaya çıkarır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet taze sarımsak (yeşil yapraklarıyla birlikte)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 adet domates (rendelenmiş, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, taze sarımsakları yıkayın ve ince ince doğrayın. Soğanı da küp küp doğrayarak hazırlayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar yumuşadığında, doğranmış taze sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurarak kokusunu salmasını sağlayın.
- İnce bulguru tencereye ekleyin ve bulgur hafifçe kavrulana kadar 2-3 dakika karıştırarak pişirin. İsterseniz bu aşamada rendelenmiş domatesi de ekleyip kavurabilirsiniz.
- Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin, ardından sıcak su veya et suyunu yavaşça dökün. Karıştırıp kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp pilavı suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pilav suyunu çekince ocağı kapatın ve tencerenin altına bir bez veya havlu koyarak 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Son olarak, pilavı bir çatalla karıştırıp servis yapın. Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Taze sarımsakları çok uzun süre kavurmayın, yoksa acı bir tat oluşabilir.
- Bulgur pilavını demlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
- Et suyu kullanırsanız, pilav daha lezzetli olur; vejetaryen seçenek için sadece su tercih edebilirsiniz.
- Pilavı servis ederken üzerine limon sıkarak tazelik katabilirsiniz.
Bu tarifle, taze sarımsaklı bulgur pilavını kolayca hazırlayarak sağlıklı ve doyurucu bir öğün yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
