Tavuklu bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir öğün için ideal olan tavuklu bulgur pilavı, hem pratik hem de ekonomik bir tarif sunuyor. Doğru malzeme dengesi ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında, her sofraya şık bir dokunuş katabilen bu yemek, ailece tüketmek için mükemmel bir seçenek.
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın
- Soğanı ince ince yemeklik doğrayın
- Geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyip ısıtın
- Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönünceye kadar pişirin
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın
- Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin
- Servis yapmadan önce karıştırın
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yıkanmaması gerekir, sadece suda bekletip süzün
- Tavukları marine etmek lezzetini artırır
- Pilavı piştikten sonra dinlendirmek kıvamını mükemmel yapar
- İsteğe göre bezelye, havuç gibi sebzeler ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve mevsim salata ile servis edebilirsiniz
- Üzerine kıyılmış maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
