Tavuklu bulgur pilavı nasıl hazırlanır? tarifini alabilir miyim?
Lezzetli ve besleyici bir öğün için ideal olan tavuklu bulgur pilavı, pratik hazırlanışıyla günlük hayatta sıkça tercih edilen bir tariftir. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatların dengeli kullanımıyla hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunar.
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
1. Soğan ve Tavuk Kavurma:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın
- İnce doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
- Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip rengi dönünceye kadar pişirin
2. Salça ve Baharatlar:
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın
3. Domates ve Bulgur Eklenmesi:
- Küp küp doğranmış domatesleri tencereye ekleyin
- 2-3 dakika daha kavurduktan sonra bulguru ilave edin
- Bulguru 2-3 dakika daha kavurun
4. Su Ekleyip Pişirme:
- Sıcak suyu (ve varsa bulyonu) tencereye ekleyin
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın
- Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin
5. Dinlendirme ve Servis:
- Ocaktan aldıktan sonra 15-20 dakika dinlendirin
- Tahta kaşıkla karıştırıp servis yapın
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşak olmaması için su miktarını iyi ayarlayın
- Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar
- İsteğe bağlı olarak yeşil biber, bezelye veya havuç ekleyebilirsiniz
- Pilavı karıştırırken tahta kaşık kullanın
Servis Önerisi:
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
Hazırlama Süresi:
- Toplam süre: 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Pişirme: 30 dakika
|
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
