Tavuklu bulgur çorbası nasıl yapılır, tarif ister misin?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Tavuklu bulgur çorbası, hem doyurucu hem de hazırlaması kolay bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aile sofralarınıza şifa katacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Bulgur Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havucu ve tavukları ekleyip, tavuklar rengi dönene kadar 5-6 dakika pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Bulguru ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, bulgur ve tavuklar iyice pişene kadar 15-20 dakika pişirin.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın, dilerseniz limon sıkarak tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Bulgurun cinsine göre pişme süresi değişebilir, gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Çorbayı kıvamlı seviyorsanız, son aşamada 1 yemek kaşığı un veya 1 çay bardağı yoğurtla kıvamlandırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap