Tavukla bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifiniz nedir?

Tavukla bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik bir şekilde hazırlanabilmesi hem de lezzeti ile birçok kişinin favori yemekleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, tavukla bulgur pilavı yapımının adım adım tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Tavukla bulgur pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet orta boy tavuk (yaklaşık 1 kg)
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, pul biber gibi)

Yapılış Aşamaları

Tavukla bulgur pilavı yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Tavukların Hazırlanması

Öncelikle, tavukları yıkayıp, parçalara ayırarak hazırlayın. Tavuk parçalarını tuz ve karabiber ile marine edebilirsiniz. Bu aşamada, tavukların daha lezzetli olmasını sağlamak için tercihe bağlı olarak baharatlar da ekleyebilirsiniz.

2. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi

Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından, ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Son olarak, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

3. Tavukların Pişirilmesi

Hazırladığınız tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve her tarafı altın rengi alana kadar kavurun. Bu aşamada tavukların suyunu salarak pişmesini bekleyin.

4. Bulgurların Eklenmesi

Tavuklar piştikten sonra, bulgurları tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu, bulgurların daha lezzetli bir hale gelmesine yardımcı olacaktır.

5. Suyun Eklenmesi

Tavuk suyu veya suyu tencereye ekleyin. Su miktarı, bulgurların pişmesi için yeterli olmalıdır. Genellikle, bulgur suyun 1,5 katı kadar su alır.

6. Pişirme Süreci

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Bu süreç genellikle 15-20 dakika sürmektedir. Piştikten sonra ocaktan alıp, 10 dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

Tavukla bulgur pilavı, sıcak olarak servis edilmeli ve isteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya salata ile sunulabilir. Renkli ve sağlıklı bir sunum için üzerine maydanoz veya dereotu serpilebilir.

Ekstra Bilgiler