Tavuk sulu bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifin püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: tavuk sulu bulgur pilavı. Hem ekonomik hem de doyurucu olan bu yemek, günlük hayatın koşuşturmasında kurtarıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
500 gram tavuk göğüs veya but (kuşbaşı doğranmış)
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı:

Sıvı yağı tencerede kızdırın, küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
Tavukları ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin
Salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
Yıkanmış bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Sıcak su veya tavuk suyunu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın
Bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
Ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika demlenmeye bırakın

Püf Noktaları:

Bulgurun kalitesi pilavın lezzetini direkttttttt etkiler - iri taneli pilavlık bulgur tercih edin
Tavukları çok küçük doğramayın, pişerken dağılabilir
Salçayı iyice kavurmak renginin ve lezzetinin pilava geçmesini sağlar
Su miktarını bulgurun cinsine göre ayarlayın (1 ölçü bulgura 2 ölçü su genelde ideal)
Pilav piştikten sonra mutlaka demlenmeye bırakın - bu pilavın kıvamını mükemmel yapar
Servis yapmadan önce bir çatal yardımıyla karıştırarak pilavı kabartın
İsterseniz pişirme esnasında birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi: