Tavuk butu ile lezzetli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk butunun eşsiz aromasıyla buluşan nefis bir bulgur pilavı. Hem ekonomik hem de besleyici bu yemek, günlük hayatın koşuşturmacasında kolayca hazırlanabilecek bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Butlu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk but (derili veya derisiz tercihe bağlı)
1.5 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Tavuk butlarını yıkayıp kurulayın, tuz ve karabiberle marine edin
Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, tavuk butlarını deri kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin
Butları her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın
Tencereden alıp bir kenara koyun, aynı yağa ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Sıcak su veya tavuk suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın
Tavuk butlarını bulgurun üzerine yerleştirin
Kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin
Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip 10-15 dakika demlenmeye bırakın
Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanozla süsleyin

Püf Noktaları: