Sütlü bulgur tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Geleneksel lezzetlerden sütlü bulgur tatlısı, sütlü ve tereyağlı dokusuyla hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. İnce bulgur ve sütün mükemmel uyumu, üzerine serpiştirilen ceviz veya tarçınla sunuma ayrı bir lezzet katıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Bulgur Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt (kıvam için)
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
Dövülmüş ceviz veya tarçın (servis için)

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir tencereye alın ve üzerine 1 litre sütü ekleyin.
Orta ateşte bulgur yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Bulgur yumuşadığında toz şekeri ilave edip 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Kıvamı koyulaşmaya başlayınca 1 çay bardağı süt ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve hafifçe kızartın, sonra tatlıya ekleyip iyice karıştırın.
Tatlıyı ocaktan alıp ılınmaya bırakın, ardından buzdolabında soğutun.
Servis yaparken üzerine dövülmüş ceviz veya tarçın serperek sunun.

Püf Noktaları:

Bulgurun ince olması, tatlının daha pürüzsüz olmasını sağlar.
Pişirme sırasında sürekli karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.
Şekeri bulgur iyice piştikten sonra eklemek, tatlıya daha iyi kıvam verir.
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için ocaktan alırken biraz akışkan kalması normaldir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap