Sütlü bulgur çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Bulgur ve sütün lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu besleyici çorba, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Soğanın tereyağında kavrulmasıyla başlayan tarif, sütün kremalı dokusu ve baharatların aromasıyla zenginleşiyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı süt
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 litre su
1 adet yumurta sarısı (kıvam için)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Tencereye tereyağını alıp eritin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
İnce bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Bulgurlar yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika pişirin.
Sütü yavaş yavaş ekleyin, karıştırarak kaynatın.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Kıvam için yumurta sarısını bir kasede çırpın, biraz çorbadan alıp yumurtayla karıştırın ve tencereye yavaşça ekleyin.
2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Not: İsteğe bağlı olarak üzerine nane veya kırmızı biberle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap