Soğanlı naneli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için soğanın karamelize dokusuyla nanenin enfes aromasını buluşturan bu bulgur pilavı, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Taze nanenin canlılığı ve bulgurun hafifliğiyle dengelenen tarif, ana yemek yanına olduğu kadar tek başına da tüketilebilecek nefis bir alternatif.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Naneli Bulgur Pilavı Tarifi

Soğanlı naneli bulgur pilavı, hem hafif hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olan bu pilav, ana yemek yanında veya tek başına tüketilebilir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 demet taze nane
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun (salça kullanmıyorsanız bu adımı atlayın).
Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirecektir.
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Karıştırıp kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Taze naneleri ince ince kıyın. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine kıyılmış naneleri ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp 5-10 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra servis yapabilirsiniz.

İpuçları:

Pilavı daha aromalı yapmak için, nanenin bir kısmını pişirme sırasında ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, pilava bir diş sarımsak ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Pilavı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz, yanında yoğurt ile tüketmek de harika olur.

Bu tarifle, soğanlı naneli bulgur pilavını kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap