Soğanlı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Mercimeği yıkayıp bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Haşlanan mercimeği süzün ve kenara alın.
- Soğanları ince ince doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış mercimeği ve bulguru tencereye ekleyin, birkaç dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ilave edin, kaynayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce bir çatalla karıştırıp kabartın.
Püf Noktaları:
- Mercimeği önceden haşlamak, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Pilavı dinlendirmek, bulgurun tane tane olmasına yardımcı olur.
- İsterseniz içine doğranmış maydanoz veya nane ekleyerek servis edebilirsiniz.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
