Soğanlı ince bulgur pilavı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden soğanlı ince bulgur pilavı, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Malzeme listesi ve püf noktalarıyla birlikte sunulan bu tarif, her seviyeden mutfak meraklısının rahatlıkla uygulayabileceği bir rehber niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı İnce Bulgur Pilavı Tarifi

Soğanlı ince bulgur pilavı, Anadolu mutfağının pratik ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem ana öğün olarak hem de yan yemek olarak tüketilebilir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Eğer kullanacaksanız, domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
İnce bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar bulgurlar hafifçe kavrulsun.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp pilavı suyunu çekene ve bulgurlar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Pişen pilavı ocaktan alın, üzerine havlu veya kağıt havlu koyup 10 dakika dinlendirin.
Son olarak, ince kıyılmış maydanoz veya nane ekleyip karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını iyi ayarlayın; genellikle 1 ölçü bulgura 2 ölçü su idealdir.
Dinlendirme aşaması, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak içine küp doğranmış domates veya biber ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle soğanlı ince bulgur pilavını kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap