Soğanlı domatesli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Pratik ve besleyici bir öğün arayanlar için soğanın karamelize lezzetiyle domatesin ferahlığını bulgurda buluşturan nefis bir tarif. Hem günlük hayatın koşuşturmacasında kolayca hazırlanabilen hem de sofralara renk katabilen bu pilav, sebzeli alternatifler arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Soğanlı domatesli bulgur pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle sebzeli ve hafif bir öğün arayanlar için idealdir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ilave edin, domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pişen pilavı ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya nane serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını iyi ayarlayın; 1 su bardağı bulgur için genellikle 2 su bardağı sıvı yeterlidir.
Domatesler taze değilse, 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyerek lezzeti dengeleyebilirsiniz.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.

Bu tarifle, soğanlı domatesli bulgur pilavını kolayca hazırlayabilir, yanında yoğurt veya salata ile servis ederek doyurucu bir öğün yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap