Siyez bulguru pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Anadolu'nun kadim lezzetlerinden siyez bulguruyla hazırlanan nefis bir pilav tarifi. Geleneksel yöntemlerle pişirilen bu besleyici pilav, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz siyez bulguru pilavının detaylı yapılışı...

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Siyez Bulguru Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı siyez bulguru
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlık Aşamaları:

Siyez bulgurunu derin bir kaba alıp üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin. 15-20 dakika beklettikten sonra süzün.
Soğanı ince ince doğrayın.
Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Süzülmüş siyez bulgurunu tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
Pilavı 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Piştikten sonra ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Son olarak pilavı bir çatalla karıştırıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Siyez bulgurunu önceden ıslatmak daha yumuşak bir pilav elde etmenizi sağlar.
Pilavı dinlendirme süresini atlamayın, bu sayede taneler daha iyi ayrışır.
İsterseniz içine havuç, bezelye veya kuru üzüm ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap