Semizotu bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir yaz yemeği olan semizotu bulgur pilavı, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor. Taze semizotunun hafifliği ile bulgurun doyuruculuğunu birleştiren bu tarif, sadece 20 dakikada hazırlanabilen nefis bir ana yemek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Semizotu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 demet taze semizotu
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Semizotunu ayıklayın, yaprak ve ince saplarını kullanacak şekilde temizleyin. Bol suda yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
Soğanı küp küp doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika salçalı soğanla birlikte kavurun.
Doğranmış semizotunu ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
Sıcak suyu ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pilav piştikten sonra ocaktan alın, 10 dakika dinlendirin ve servis yapmadan önce karıştırın.

Püf Noktaları: