Semizotlu bulgur tarifi nasıl hazırlanır?
Taze semizotunun hafifliği ve bulgurun doyurucu lezzetini birleştiren bu pratik tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor. Malzemelerin uyumunu ve pişirme sürecindeki incelikleri keşfederek mutfakta keyifli bir deneyim yaşayabilirsiniz.
Semizotlu Bulgur Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 demet taze semizotu
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet limonun suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: birkaç dal taze nane veya maydanoz
Hazırlanışı:
- Semizotunu ayıklayıp güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Soğanı küp küp doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Doğranmış semizotunu ilave edip birkaç dakika daha karıştırın.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
- Sıcak suyu ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Piştikten sonra ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirin.
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış taze nane veya maydanozla süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Semizotunu çiğnemesi kolay olsun diye ince ince doğramaya özen gösterin.
- Daha ferah bir tat için limon suyunu artırabilirsiniz.
- İsterseniz içine bir diş sarımsak ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
|
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
