Sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Renkli sebzelerle hazırlanan bu doyurucu bulgur pilavı, hem pratik hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Taze domates, havuç ve yeşil biberin buluştuğu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek lezzetli bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy domates
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın. Havucu küp küp doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Yeşil biberi ince ince doğrayın.
Tencerede sıvı yağı kızdırın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuçları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Doğranmış domates ve yeşil biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Bulguru ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyip pilavı karıştırın ve servis yapın.

Püf Noktaları: