Sebzeli bulgur pilavı nasıl hazırlanır?

Renkli sebzelerle zenginleştirilmiş bu bulgur pilavı, günlük öğünleriniz için hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerin uyumlu birleşimiyle hazırlanan tarif, sofralara hem sağlık hem de lezzet getiriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Bulgur Pilavı: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Sebzeli bulgur pilavı, hem besleyici hem de pratik bir yemek olarak mutfaklarda sıkça tercih edilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir sebzeli bulgur pilavı tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Havucu küp küp, yeşil biberi ve domatesi de küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış havuç ve yeşil biberi ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından doğranmış domatesi ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar karıştırarak kavurun. Bu, bulgurun pilavının daha lezzetli olmasını sağlar.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyin. Karıştırıp kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Piştikten sonra ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları:

Bulgur pilavını daha aromalı yapmak için, pişirme suyuna bir tutam nane veya kimyon ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, bezelye veya mısır ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin birbirine yapışmamasını sağlar ve kıvamını mükemmel hale getirir.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilir, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap