Şalgamlı bulgur salatası nasıl yapılır, tarif ister misin?
Taze şalgamın lezzeti ve bulgurun doyuruculuğuyla hazırlanan bu salata, hem sağlıklı hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Nar ekşisi ve baharatlarla zenginleşen tarif, yaz sofralarınıza ferahlık katacak nitelikte.
Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet orta boy şalgam (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: birkaç dal taze nane
Hazırlanışı:
- Bulguru derin bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika şişmeye bırakın.
- Şalgamları soyup rendeleyin ve suyunu sıkarak fazla suyunu atın.
- Şişen bulgurun üzerine rendelenmiş şalgam, doğranmış soğan ve maydanozu ekleyin.
- Ayrı bir kapta nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, kimyon, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın.
- Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış taze nane ekleyip tekrar karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Şalgamın suyunu iyice sıkmak salatanın kıvamını korumasını sağlar.
- Daha ferah bir tat için salataya birkaç dilim nar tanesi ekleyebilirsiniz.
- Servis öncesi üzerine zeytinyağı gezdirerek sunum yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
