Salçasız domatesli pilav nasıl yapılır?
Domatesin doğal lezzetiyle hazırlanan bu pilav, salça kullanmadan yapılan hafif ve pratik bir tarif sunuyor. Taze domateslerin özüyle harmanlanan pirinçler, baharatlarla zenginleşerek sofralara renk katıyor.
Salçasız Domatesli Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp süzün ve 15 dakika ılık suda bekletin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın
- Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış domatesleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Süzülmüş pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Kaynayınca ocağın altını kısıp kapağını kapatın
- Pirinç suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin
- Servis yapmadan önce bir çatalla karıştırın
Püf Noktaları:
- Domateslerin olgun ve sulu olması pilavın lezzetini artırır
- Pirinci önceden ıslatmak daha diri bir pilav elde etmenizi sağlar
- Pilav pişerken kapağını açmamaya özen gösterin
- İsteğe bağlı olarak içine küp doğranmış biber de ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz
- Yanında yeşil salata ile harika bir uyum sağlar
- Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz
|
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
