Salçalı tavuklu bulgur pilavı nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için nefis bir tavuklu bulgur pilavı tarifi. Domates salçasının enfes aromasıyla harmanlanan bu doyurucu yemek, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Tencere yemeği sevenler için ideal olan bu tarif, az malzemeyle çok lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavurun.
Tavukları ekleyip suyunu çekene ve hafif renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun, salçanın acılığı gidene kadar karıştırın.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe saydamlaşana kadar karıştırın.
Sıcak su veya tavuk suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Piştikten sonra ocağı kapatıp, tencerenin altına havlu sererek 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Son olarak pilavı bir çatalla karıştırıp servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını doğru ayarlayın, 1 ölçü bulgura 2 ölçü su ideal olabilir.
Demleme süresi pilavın lezzetini artırır, bu adımı atlamayın.
İsterseniz içine havuç, bezelye gibi sebzeler ekleyerek besleyiciliğini artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap