Salçalı ince bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir pilav arayanlar için salçalı ince bulgur pilavı hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Tane tane dokusu ve salçanın aromasıyla sofraları renklendiren bu tarif, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bir ana yemek veya yan lezzet alternatifi.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı İnce Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, karabiber
İsteğe bağlı süsleme için: maydanoz

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
İnce bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirecektir.
Sıcak su, tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp pilavı suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu serip kapağını kapatın. 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Son olarak pilavı bir çatalla karıştırıp servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgurun çok kavrulmamasına dikkat edin, yoksa pilav sert olabilir.
Demleme süresi pilavın yumuşak ve tane tane olmasını sağlar.
İsterseniz içine küp doğranmış domates ekleyerek daha sulu bir kıvam elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap