Salçalı bulgur salatası nasıl yapılır, tarif nedir?
Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu pratik salata, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor. İnce bulgurun salçayla buluştuğu bu tarif, yaz sofralarınıza ferahlık katarken, hazırlık aşamasındaki püf noktalarıyla mükemmel bir kıvam yakalamanıza olanak tanıyor.
Salçalı Bulgur Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 demet maydanoz
- 3-4 dal taze soğan
- Yarım demet nane
- Yarım limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, pul biber, kimyon
Hazırlanışı:
- Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin
- Üzerini kapatıp 15-20 dakika şişmeye bırakın
- Diğer taraftan soğanı ince ince doğrayın
- Domates, salatalık, maydanoz, taze soğan ve naneyi küp küp doğrayın
- Şişen bulgura domates salçasını ekleyip iyice karıştırın
- Doğradığınız tüm malzemeleri bulgura ekleyin
- Zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ilave edip güzelce karıştırın
- Servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat dinlendirin
Püf Noktaları:
- Bulgurun iyice şişmesi için üzerini örtün
- Salçayı bulgur ılıkken eklemek daha iyi karışmasını sağlar
- Dinlendirme süresi salatanın lezzetinin oturması için önemli
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya sumak ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Marul yaprakları üzerinde servis yapabilirsiniz
- Yanında yoğurt veya ayran ile mükemmel gider
- Yaz aylarında ferahlatıcı bir öğün olarak tüketebilirsiniz
|
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
