Sade tereyağlı bulgur pilavı nasıl yapılır?

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle sade tereyağlı olarak yapıldığında, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu makalede, sade tereyağlı bulgur pilavının hazırlanışını adım adım inceleyeceğiz.

Sade tereyağlı bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı bulgur
• 4 su bardağı su veya et suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)

1. Bulguru Yıkama: Bulguru bir süzgeçte soğuk su ile iyice yıkayın. Bu işlem, bulgurdaki toz ve yabancı maddeleri temizler.

2. Soğanı Doğrama (isteğe bağlı): Eğer soğan kullanacaksanız, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

3. Tereyağını Eritme: Geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve kısık ateşte eritin.

4. Soğanı Kavurma: Eğer soğan kullanıyorsanız, eriyen tereyağına doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

5. Bulguru Ekleme: Yıkanmış bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem bulgura lezzet katacaktır.

6. Suyu Ekleme: Bulguru kavurduktan sonra 4 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de eklemeyi unutmayın.

7. Kaynama: Tencerenin kapağını kapatın ve su kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın.

8. Pişirme Süresi: Bulguru kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Suyunu çektiğinde pilavınız hazır demektir.

9. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Bu, bulgurların daha iyi şişmesini sağlar.

10. Servis: Dinlendikten sonra pilavı hafifçe karıştırarak servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine tereyağı ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz.

Sonuç olarak, sade tereyağlı bulgur pilavı hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olup, kolayca hazırlanabilir. Bu tarif ile misafirlerinizi veya ailenizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!