Sade tavuklu bulgur pilavı nasıl yapılır? tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir öğün için ideal olan tavuklu bulgur pilavı, hem pratik hem de ekonomik bir tarif. Tane tane dökülen bulgur ve yumuşacık tavuk parçalarıyla bu yemek, günlük hayatın koşuşturmasında kurtarıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tencerede sıvı yağı ısıtın, küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Kuşbaşı tavukları ekleyip suyunu çekene ve hafif kızarana kadar pişirin
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Sıcak su veya tavuk suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın
Kaynayınca ocağın ateşini kısın, kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin
Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın, 10-15 dakika demlenmeye bırakın
Servis yapmadan önce bir çatal yardımıyla karıştırıp kabartın

Püf Noktaları:

Bulgurun çok yıkanmaması gerekir, sadece suda bekletip süzün
Tavukları marine etmek isterseniz zeytinyağı ve baharatlarla 15 dakika bekletebilirsiniz
Pilavı dinlendirme süresi önemlidir, bu sayede taneler daha iyi ayrışır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap