Sade bulgur köftesi nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir meze alternatifi olan sade bulgur köftesi, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Malzemelerin uyumlu birleşimi ve kolay hazırlanışı sayesinde herkesin rahatlıkla deneyebileceği bu tarif, özellikle çiğ köfte sevenler için harika bir seçenek sunuyor.
Sade Bulgur Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bulguru derin bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyerek 15-20 dakika kadar şişmeye bırakın.
- Soğanı rendeleyip suyunu sıkarak bulgura ekleyin.
- Salça, tuz, karabiber, kimyon ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın. Eğer hamur çok yapışkan olursa, 1 yemek kaşığı un ekleyerek kıvam almasını sağlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın ve köfte şekli verin.
- Hazırladığınız köfteleri servis tabağına alarak marul, domates, salatalık gibi yeşilliklerle süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun iyice şişmesi için suyun sıcak olması önemlidir.
- Soğanın suyunu sıkmazsanız köfteler dağılabilir.
- Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatmak hamurun yapışmasını önler.
- İsteğe bağlı olarak içine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
