Sade bulgur köftesi nasıl kızartılır?

Sade bulgur köftesini kızartırken mükemmel çıtırlık ve yumuşak iç dokuyu yakalamanın inceliklerini paylaşıyoruz. Doğru sıcaklık, şekillendirme tekniği ve pişirme süresiyle her seferinde lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.

05 Kasım 2025

Sade Bulgur Köftesi Kızartma Rehberi


Sade bulgur köftesini kızartmak, köftelerin dışının çıtır içinin yumuşak kalmasını sağlayan keyifli bir süreçtir. İşte püf noktalarıyla adım adım kızartma yöntemi:

1. Köfteleri Dinlendirme ve Şekillendirme


  • Yoğurduğunuz bulgur köftesi harcını en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin
  • Köfteleri ıslak ellerle düzgünce yuvarlayıp sıkıştırarak şekil verin
  • Köftelerin boyutlarının eşit olmasına dikkat edin

2. Kızartma Hazırlığı


  • Derin bir tencereye veya kızartma tavasına sıvı yağ doldurun
  • Yağın kızgun derecede sıcak olmasına dikkat edin (180°C ideal)
  • Yağ yeterince kızmış mı kontrol etmek için bir parça ekmek atabilirsiniz

3. Kızartma İşlemi

  • Köfteleri yağa tek seferde çok fazla atmamaya özen gösterin
  • Köfteleri yağa nazikçe bırakın, sıçramalara karşı dikkatli olun
  • Altın sarısı rengini alana kadar ara sıra çevirerek kızartın
  • Ortalama 4-6 dakika yeterli olacaktır

4. Son İşlemler

  • Kızaran köfteleri kevgirle yağdan alın
  • Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu serili tabağa alın
  • Sıcak servis yapın, yanına yoğurt veya salata ile sunun

Önemli Püf Noktaları:

  • Köfteleri çok sıkıştırmadan şekillendirin, aksi halde içi pişmeyebilir
  • Yağın çok sıcak olması dışının yanıp içinin çiğ kalmasına neden olur
  • Köfteleri kızartırken tavanın kapağını kapatmayın
  • Kızartma yağını en fazla 2-3 kez kullanın

Bu yöntemle hazırlanan sade bulgur köfteleri dışı çıtır içi yumuşak bir kıvamda olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Yapılışı
Bulgur Pilavı Yapılışı
Güncel
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bulgur Pilavı
Nohutlu Bulgur Pilavı
Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Rüyada Bulgur Pilavı Yemek
Rüyada Bulgur Pilavı Yemek
;