Pratik bulgur pilavı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve doyurucu bir bulgur pilavı hazırlamak için doğru malzeme oranları ve pişirme teknikleri büyük önem taşır. İşte hem pratik hem de kusursuz sonuç veren bir tarif, püf noktalarıyla birlikte sunuluyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Pratik Bulgur Pilavı Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet küçük soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede sıvı yağ veya tereyağını eritip soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Salça kullanacaksanız, soğanlara ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirmeli.
Sıcak su veya et suyunu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kaynayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve servis yapmadan önce bir çatal ile karıştırın.

Püf Noktaları:

Bulgur ve su oranı 1: 1,5 olmalı; bulgur cinsine göre bu oran değişebilir, ilk denemede kontrol edin.
Bulguru iyice kavurmak, pilavın taneli olmasını sağlar.
Suyu sıcak eklemek, pişme süresini kısaltır ve pilavın daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
Pilavı piştikten sonra dinlendirmek, kıvamının oturmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak nohut, yeşil biber veya baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap