Pirasa ve bulgurlu yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir pırasa yemeği hazırlamak için pratik bir tarif. Pırasa ve bulgurun mükemmel uyumu, zeytinyağı ile harmanlanarak hem hafif hem doyurucu bir seçenek sunuyor.
Pirasa ve Bulgurlu Yemek Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy pırasa
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
- Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanı küp küp doğrayın, havuç varsa rendeleyin.
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış pırasaları ve rendelenmiş havucu ekleyip 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
- İnce bulguru ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
- Yemeği 15-20 dakika kadar pişirin, bulgur suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alın.
- Limon suyunu ekleyip karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.
- Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Pırasaları çok ince doğramak, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.
- Bulgurun suyu çekmesi için tencerenin kapağını kapalı tutun.
- İsteğe bağlı olarak içine 1-2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Yemeği daha sulu seviyorsanız, su miktarını artırabilirsiniz.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
