Pazılı Bulgur Pilavı Tarifi
Pazılı bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 demet pazı (yaklaşık 500 gram)
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlık:
- Pazıyı yıkayın, saplarını ayırın ve ince ince doğrayın.
- Soğanı küp küp doğrayın.
Yapılışı:
- Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış pazıyı tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin.
- Sıcak suyu ilave edin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte, bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Piştikten sonra ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce pilavı bir çatalla karıştırarak kabartın.
İpuçları:
- Pazı saplarını atmayın, ince doğrayıp yemeğe ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Pilavı dinlendirmek, daha lezzetli olmasını sağlar.
Afiyet olsun! Bu tarif, pratik ve ekonomik bir öğün için idealdir. |
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
