Patatesli sade bulgur pilavı nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek eşlikçisi olan patatesli sade bulgur pilavı, hem pratik hem de besleyici bir tariftir. İnce bulgur ve patatesin uyumu, sade malzemelerle hazırlanan bu pilavı sofraların vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sade Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İnce bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika kadar bekletin, sonra suyunu süzün.
Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Küp doğranmış patatesleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun, patatesler hafif yumuşamalı.
Suyunu süzdüğünüz bulguru tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ilave edip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp kapağını kapatın.
Pilavı 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin, suyunu çekip demlenmesi için 10 dakika dinlendirin.
Son olarak bir çatalla karıştırıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, yoksa pilavda dağılabilirler.
Pilavı dinlendirirken kapağını açmamaya özen gösterin, buharı kaçmasın.
İsteğe bağlı olarak bir diş sarımsak ekleyebilir veya servis sırasında limon sıkabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap