Patatesli bulgurlu pilav nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir pilav çeşidi olan patatesli bulgurlu pilav, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Patatesin yumuşak dokusu ile bulgurun tok tutucu özelliğinin birleştiği bu tarif, günlük öğünlerinizde kolaylıkla yer alabilir.
Patatesli Bulgurlu Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri küp küp doğrayıp suda bekletin (kararmaması için)
- Zeytinyağını tencerede kızdırın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak su veya et suyunu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın
- Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip 10 dakika demlenmeye bırakın
- Servis yapmadan önce pilavı bir çatalla karıştırıp kabartın
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilir
- Bulgur ve su oranı 1: 2 şeklinde olmalıdır
- Pilav pişerken kapağını açmamaya özen gösterin
- İsterseniz içine nohut veya kuş üzümü ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve salata eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz
- Ana yemek yanında garnitür olarak da kullanılabilir
|
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
