Patatesli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: patatesli bulgur pilavı. Hem vejetaryen beslenmeye uygun hem de ekonomik olan bu yemek, günlük öğünlerinizde kolayca yerini alabilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Patatesli bulgur pilavı, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Bulgurun sağlıklı yapısına patatesin lezzetini katarak harika bir kombinasyon oluşturur. Özellikle vejetaryen beslenenler için ideal bir ana yemek veya et yemeklerinin yanına yakışan bir garnitür olabilir. Bu tarif, pratik ve ekonomik olmasıyla da günlük hayatta kolayca hazırlanabilir.

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 avuç maydanoz (doğranmış, süsleme için)

Hazırlık Süreci

İlk olarak, patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayarak hazırlayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurarak karıştırın.

Pişirme Adımları

Bulguru tencereye ekleyin ve 1-2 dakika kavurun, böylece bulgurun aroması açılır.
Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı kimyonu ekleyip karıştırın.
Ocağın altını kısık ateşe getirin, tencerenin kapağını kapatın ve pilavı yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pilav suyunu çekip yumuşayınca ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.

Sunum Önerileri

Pilavı dinlendirdikten sonra, üzerine doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte tüketebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir cacık eşliğinde harika gider.

İpuçları ve Notlar

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde pişerken dağılabilirler.
Bulgurun cinsine göre su miktarını ayarlayabilirsiniz; ince bulgur genellikle daha az su çeker.
İsteğe bağlı olarak, pilava havuç veya bezelye ekleyerek daha renkli bir versiyon yapabilirsiniz.
Pişirme süresince pilavı karıştırmamaya özen gösterin, böylece pilavın taneleri birbirine yapışmaz.

Bu tarif, yaklaşık 4 kişilik bir servis için uygundur ve hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 20 dakika olarak planlanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap