Patatesli bulgur pilavı nasıl yapabilirim?

Lezzetli ve besleyici bir öğün arayanlar için pratik bir tarif: patatesin topraksı lezzetiyle bulgurun doyurucu dokusunu birleştiren bu pilav, hem günlük sofraların vazgeçilmezi hem de misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bir seçenek. Malzemelerin uyumlu dansı, ev mutfağının sıcaklığını her lokmada hissettiriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Patatesli bulgur pilavı, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak maydanoz (doğranmış)

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 10 dakika hazırlık, 20-25 dakika pişirme süresi.

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve 3-4 dakika soteleyin, patatesler hafif renk değiştirene kadar.
Bulguru ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırarak kavurun, bulgurun yağ ile iyice karışmasını sağlayın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin, karıştırın.
Sıcak suyu yavaşça ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın ve pilavı suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Piştikten sonra ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin, bu sürede buharıyla iyice kabaracaktır.
Son olarak, isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Pilavı dinlendirirken tencerenin kapağını hafif aralık bırakın, bu sayede pilav yapışmaz.
Patatesleri çok küçük doğrarsanız daha hızlı pişer, ancak pilavda dağılabilir, bu yüzden orta boy küpler tercih edin.
İsterseniz içine havuç veya bezelye ekleyerek daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle lezzetli ve pratik bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap