Patatesli bulgur köftesi nasıl yapılır, arda'nın mutfağında mı?

Arda Türkmen'in sunduğu bu pratik tarif, hem besleyici hem de ekonomik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Patates ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan köfteler, sunum önerileri ve püf noktalarıyla daha da lezzetleniyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'nda Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Evet,'nda patatesli bulgur köftesi tarifi mevcuttur! Arda Türkmen'in sunduğu bu pratik ve lezzetli tarif, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek. İşte'ndaki tarifin detaylı yapılışı:

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur
3 orta boy haşlanmış patates
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 çay bardağı un
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak zevkine göre)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15-20 dakika şişmeye bırakın.
Bu sırada haşlanmış patatesleri soyup bir kasede çatalla iyice ezin.
Şişen bulgurun suyunu süzün ve patates püresine ekleyin.
Rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, salça, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip yoğurun.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfte şekli verin.
Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar her iki tarafını kızartın.
Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Arda'nın Mutfağı'nda Sunum Önerisi:

Yoğurt ve sumaklı soğan salatası ile servis edebilirsiniz.
Üzerine nane serperek daha ferah bir lezzet katabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Bulgurun çok ıslak kalmamasına dikkat edin, aksi halde köfteler dağılabilir.
Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatmanız işinizi kolaylaştıracaktır.
Kızartma yağının iyice kızmış olması köftelerin daha az yağ çekmesini sağlar.

Arda'nın Mutfağı programında bu tarif genellikle "pratik akşam yemekleri" veya "nefis bütçe dostu tarifler" bölümlerinde yer alıyor. Programı izleyerek Arda Türkmen'in yapım aşamalarını canlı olarak görebilir ve daha fazla ipucu alabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap