Patates ve bulgurlu çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: patates ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin lezzetini öne çıkaran baharat dengesi ve sunum önerileriyle sofralarınıza şık bir dokunuş katacak.
Patates ve Bulgurlu Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy patates
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Taze nane veya maydanoz (servis için)
- Limon dilimleri (servis için)
Hazırlık:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya ince ince doğrayın
- Bulguru yıkayıp süzün
Yapılışı:
- Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırın
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin
- Bulguru ekleyip 10-15 dakika daha pişirin
- Çorba kıvam alınca ocaktan alın
- 5-10 dakika demlenmeye bırakın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine ince kıyılmış taze nane veya maydanoz serpin
- Yanında limon dilimleri ile servis edin
- İsterseniz bir kaşık yoğurt ile de servis edebilirsiniz
Notlar:
- Kıvamını beğenmezseniz, biraz daha su ekleyebilirsiniz
- Daha besleyici olması için içine havuç da ekleyebilirsiniz
- Vejetaryen versiyonu için et suyu yerine sadece su kullanabilirsiniz
|
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
