Otlu bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Taze otların ferahlığı ve bulgurun besleyici lezzetini birleştiren bu pilav, hem pratik hem de sağlıklı bir ana yemek alternatifi sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan otlu bulgur pilavı, özellikle bahar aylarında sofralarınızı renklendirecek hafif bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Otlu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
1 demet maydanoz
1 demet taze nane
1 demet dereotu
1 demet taze soğan
1 limonun suyu

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Bulguru tencereye ekleyip 3-4 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
Bu arada tüm yeşillikleri (maydanoz, nane, dereotu, taze soğan) ince ince doğrayın.
Pilav piştikten sonra ocağı kapatıp doğranmış yeşillikleri ve limon suyunu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Sonra pilavı karıştırıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgurun çok fazla kavrulmamasına dikkat edin, yoksa pilav sert olabilir.
Yeşillikleri pilav piştikten sonra eklemek daha canlı renkler ve tazelik sağlar.
İsterseniz içine 1-2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Pilavı dinlendirdikten sonra servis yapmak daha lezzetli olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap