Nohutlu bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek veya yan yemek alternatifi arayanlar için pratik bir tarif. Nohut ve bulgur ikilisinin mükemmel uyumuyla hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunan bu pilav, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz ve limon

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Haşlanmış nohutu ilave edip birkaç dakika karıştırın.
Bulguru ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
Bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Piştikten sonra ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirin.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz ve limon suyu ekleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

Nohutu önceden haşlayarak veya konserve nohut kullanarak zaman kazanabilirsiniz.
Bulgurun su oranını kontrol edin, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap