Nohut ve bulgur ile lezzetli çorba nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için hem pratik hem de doyurucu bir tarif. Nohut ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aynı zamanda sağlıklı bir öğün alternatifi sunacak.
Nohut ve Bulgur Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1,5 litre sıcak su veya et suyu
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: nane, limon suyu
Yapılışı:
- Islatılmış nohutu düdüklü tencerede 15-20 dakika haşlayın veya normal tencerede 1-1,5 saat pişirin
- Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Haşlanmış nohutu ve suyunu ekleyin
- Bulguru ilave edip karıştırın
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın
- Baharatları ve tuzu ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin
- Çorba kıvam alınca ocaktan alın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine nane serpebilir veya limon sıkabilirsiniz
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Nohutu iyice yumuşayana kadar pişirin
- Bulgur çok fazla pişerse dağılabilir, dikkat edin
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edin
- Dilerseniz içine doğranmış havuç veya patates ekleyebilirsiniz
|
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
