Nar ekşili bulgur salatası nasıl yapılır?
Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan bu salata, nar ekşisinin tatlı-ekşi dengesi ve bol yeşilliklerle hazırlanıyor. Pratik malzemelerle kısa sürede tamamlanan tarif, özellikle sıcak günlerde ana yemek yanında veya tek başına hafif bir öğün alternatifi sunuyor.
Nar Ekşili Bulgur Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet taze nane
- 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: nar taneleri, haşlanmış mısır
Yapılışı:
- İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Üzerini kapatıp 15-20 dakika şişmeye bırakın.
- Bu sırada domates, salatalık ve kırmızı soğanı küp küp doğrayın. Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.
- Şişen bulgurun üzerine bir çatal yardımıyla hafifçe ezip kabartın.
- Doğranmış sebzeleri, maydanoz ve naneyi bulgurun üzerine ekleyin.
- Nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak nar taneleri veya haşlanmış mısır ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşak olmaması için su miktarını kontrol edin.
- Nar ekşisinin ekşiliğine göre limon suyu miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur.
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
