Mısırlı bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan mısırlı bulgur pilavı, hem besleyici özellikleri hem de pratik hazırlanışıyla sofraların vazgeçilmezi haline geliyor. Taze mısırın doğallığı ve bulgurun sağlıklı yapısı bir araya gelerek hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Mısırlı Bulgur Pilavı Tarifi

Mısırlı bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yan yemektir. Özellikle yaz aylarında taze mısırla hazırlandığında daha da ferahlatıcı olur. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı haşlanmış mısır (taze veya konserve)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz
1 adet limon suyu

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurmaya devam edin, bulgur hafifçe renk değiştirene kadar.
Haşlanmış mısırları, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu tencereye ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Pilavı yaklaşık 15-20 dakika pişirin, suyunu çekip bulgur yumuşayana kadar. Pişme süresince pilavı karıştırmayın, bu pilavın kıvamını bozabilir.
Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve tencerenin altını bir bezle sararak 10 dakika dinlendirin. Bu, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

İpuçları:

Taze mısır kullanacaksanız, mısırları haşlayıp tanelerini ayıklayın.
Pilavı daha aromalı yapmak için, pişirme suyuna bir küp tavuk bulyon ekleyebilirsiniz.
Servis yapmadan önce üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Mısırlı bulgur pilavı, ızgara etlerin yanında veya tek başına sağlıklı bir öğün olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap